捞起候冷。

捞起候冷。
三、将天雁起两边肉,用湿菱粉涂天雁皮起热油锅,把天雁放进炸至外焦内嫩,注意火路,不要烧得太干把天雁捞起切薄

Chinese recipes dictionary (菜谱大全). 2013.

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